Le tourisme en Nouvelle Aquitaine est en secteur clé pour l’emploi : il représente, avec 38 600 projets de recrutement, plus de 13% de l’ensemble des projets signalés par les employeurs lors de l’enquête annuelle « besoins de main d’œuvre ».
Bien entendu, les besoins relève majoritairement de contrats saisonniers, mais le secteur offre également des possibilités d’activité pérenne le tourisme y est vivant toute l’année.
Bien que fortement impacté par les mesures sanitaires, le secteur de l’hôtellerie-restauration a réalisé près de 200 000 recrutements sur l’année 2020, soit 10% des recrutements régionaux (hors intérim). Plus de 2/3 de ces recrutements concernent la restauration, et particulièrement la restauration traditionnelle.
À fin mars 2021, 37 500 demandeurs d’emploi (cat ABC) recherchent un emploi dans l’hôtellerie restauration en Nouvelle-Aquitaine soit 7,3% de l’ensemble de la demande d’emploi.
La réouverture des restaurants, des centres de vacances ou de loisirs, des équipements sportifs ou des établissements thermaux mobilisent fortement Pôle emploi. Il s’agit pour nos équipes :
- De répondre avec réactivité aux besoins de recrutement, sur des métiers où les difficultés de recrutement peuvent perdurer.
- De permettre aux nouveaux embauchés de se former rapidement aux postures et gestes professionnels, soit liés aux nouvelles consignes de prudence sanitaire, soit après une longue période sans activité,
- De soutenir par nos aides les employeurs en leur permettant de modérer le coût des emplois, et soutenir également les demandeurs d’emploi en reprise d’activité.
[1] https://statistiques.pole-emploi.org/bmo/geo?fa=75&le=0&nb=0&pp=2021&ss=1
Depuis février, nos équipes travaillent sur la mobilisation de plusieurs outils :
- En l’absence de possibilité de forums emploi « physique » : les salons en ligne permettent la rencontre via webcam d’employeurs (cafés, hôtels, restaurants, hôtellerie de plein air), et des candidats.
- Des formations courtes de réentraînement pour les serveurs, commis de cuisine, employé d’étage : 20 sessions programmés sur les bassins d’emploi les plus touristiques,
- La promotion des aides du plan de relance et des aides à la formation : contrat initiative emploi, emploi franc…
- La mise en visibilité des offres d’emploi du secteur, à travers pôle-emploi.fr (espace Hôtellerie restauration) mais également nos sites partenaires, et notamment le site de la branche Hotelcareer
Des plans d’action locaux dans les territoires où le tourisme constituera un moteur pour l’économie : on pense au littoral, mais également de plus en plus aux zones rurales, telles la Corrèze, véritable poumons verts pour des citadins longtemps confinés. Le sourcing va s’élargir : certaines agences comme Biarritz ont élargi la constitution de viviers au public jeune sans expérience (notamment pour postes de serveur et réceptionniste) et travaillent avec leurs partenaires sur le repérage et la préparation des jeunes. Pôle emploi proposera d’adapter les compétences avant l’embauche, en coopération forte avec les employeurs, dont le principal représentant, l’UMIH, travaille depuis plusieurs mois à la construction de solutions adaptées.